Question

【題目】閱讀下面科普短文。

說起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空氣質量播報中提及的大氣污染物。其實你真的了解SO2嗎？難道它只是有害物質嗎？

SO2與食品工業

SO2作為防腐劑、漂白劑和抗氧化劑廣泛用于食品行業。葡萄酒釀制中適量添加SO2，可防止葡萄酒在陳釀和貯藏過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動。食糖加工過程中可使用SO2進行脫色。按照我國《食品添加劑使用標準（GB2760-2014）》，合理使用SO2不會對人體健康造成危害。

標準中部分食品SO2的最大殘留量

食品	蜜餞	葡萄酒	食糖	水果干	巧克力	果蔬汁
最大殘留量	0.35g/kg	0.25g/L	0.1g/kg	0.1g/kg	0.1g/kg	0.05g/kg

SO2與硫酸工業

硫酸是重要的化工原料，工業制硫酸的關鍵步驟是SO2的獲取和轉化。工業利用硫制硫酸的主要過程示意如下：

硫酸工業的尾氣中含有少量SO2，若直接排放會污染空氣，并導致硫酸型酸雨。工業上可先用氨水吸收，再用硫酸處理，將重新生成的SO2循環利用。

SO2與化石燃料

化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃燒會產生SO2。為了減少煤燃燒產生的SO2污染空氣，可以采取“提高燃煤質量，改進燃燒技術”的措施，例如，對燃煤進行脫硫、固硫處理；還可以采取“優化能源結構、減少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推廣的“煤改氣、煤改電”工程，有效改善了空氣質量。

現在，你對SO2一定有了新的認識，在今后的化學學習中你對SO2還會有更全面的認識！

依據文章內容回答下列問題。

（1）按照國家標準，食糖中的SO2最大殘留量為 g/kg。

（2）葡萄酒釀制過程中SO2的作用是 。

（3）用硫制硫酸的主要過程中，涉及到的含硫物質有S、 和H2SO4。

（4）硫酸工業生產中，吸收尾氣中SO2的物質是 。

（5）下列措施能減少SO2排放的是 （填序號）。

A．將煤塊粉碎 B．對燃煤進行脫硫

C．推廣煤改氣、煤改電 D．循環利用工業尾氣中的SO2

Answer 1

【答案】（1）0.1（2）防止葡萄酒在陳釀和貯藏的過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動。（3）SO2、SO3 （4）氨水 （5）BCD

【解析】（1）文章圖1中有食糖中SO2的最大殘留量為0.1 g/kg。（2）文章中第三段第二行說明了葡萄酒釀制過程中添加SO2的原因防止葡萄酒在陳釀和貯藏的過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動。（3）文章圖2含硫元素的物質有：S、SO2、SO3、H2SO4。（4）文章圖2下面文字有工業制硫酸尾氣中二氧化硫的處理方法，用氨水吸收。（5）A選項煤塊粉碎并不能改變煤的含硫量，最終生成的二氧化硫質量不變，A不對；B選項對燃煤進行脫硫顯然可以降低生成二氧化硫的質量；C選項文章最后一段有原話，煤改氣或改電可以改善空氣質量；D選項合理的循環使用尾氣中的二氧化硫，可以減少SO2的排放。