完成下列探究問題:
(一)下表為某生物興趣活動小組在探究唾液對淀粉消化的實驗中的操作:
| 試管編號 | 實驗材料 | 水浴溫度 | 水浴時問 | 鑒定試劑 | 觀察現象 |
| 1號 | 漿糊2毫升 清水2毫升 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液2滴 | ① |
| 2號 | 漿糊2毫升 唾液2毫升 | 37℃ | 1 0分鐘 | 碘液2滴 | ② |
(二)生物興趣活動小組的同學通過查閱資料知道,酶在不同p H條件下的活性不同.
為探究酶活性與p H之間的關系,他們又準備了如下的實驗材料:潔凈試管若干只,p H依次為1,2,3,4,5的為蛋白酶溶液,1cm
3的正方體蛋白塊若干,37℃的水浴溫度環境.請你結合上述兩個實驗完成
(1)寫出表中①②的實驗現象:
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(2)將探究“酶活性與p H之問的關系”的實驗操作補全:
①取5只潔凈的試管,分別編號l,2,3,4,5:
②
;
;
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③觀察并記錄試管內蛋白塊消失所需的時間,并記錄實驗數據(如圖為根據數據繪制的曲線).
(3)蛋白塊消失的時間與酶活性之間的關系是
(4)從如圖分析可以看出,在p H為
時,酶的活性最強.
(5)如果在探究“酶活性與pH之間的關系”的實驗中,蛋白塊消失所需的時間過長,請你提出一項措施縮短該實驗所用的時間.
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