分析：此題主要考查的是葉片的結(jié)構(gòu)和功能、探究植物的蒸騰作用等內(nèi)容，結(jié)合分析圖形和表中的內(nèi)容來(lái)分析．
解答：解：（1）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，旱生植物葉片上氣孔分布的特點(diǎn)是：下表皮上的氣孔數(shù)目比上表皮多．
（2）、植物葉片的葉肉包括柵欄組織和海綿組織，柵欄組織細(xì)胞排列整齊、含葉綠體較多，位于上表皮．海綿組織排列疏松，位于下表皮．在細(xì)胞的葉綠體里能進(jìn)行光合作用，把二氧化碳和水合成有機(jī)物并放出氧氣．
（3）①、植物體內(nèi)的水以氣體的形式散失到空氣中的過(guò)程叫蒸騰作用，而植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉片，水蒸氣是通過(guò)氣孔進(jìn)出植物體的，所以B塑料袋內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)水珠，而A塑料袋內(nèi)由于葉片的氣孔用凡士林封住，植物體內(nèi)的水無(wú)法散失出去，所以不會(huì)有水珠出現(xiàn)．
②、在A葉片的上、下表面涂凡士林的目的是封閉氣孔，防止水分從氣孔蒸發(fā)，A與B構(gòu)成一組對(duì)照試驗(yàn)．
③通過(guò)AB組對(duì)比可知，A組密封了氣孔，無(wú)水珠產(chǎn)生，B組沒(méi)密封氣孔，有水珠產(chǎn)生，可得出的結(jié)論是：水分是通過(guò)氣孔被蒸發(fā)的，氣孔是水分蒸發(fā)的通道．
故答案為：（1）下表皮上的氣孔數(shù)目比上表皮多．
（2）柵欄；光合作用
（3）①B
②封閉氣孔，防止水分從氣孔蒸發(fā)
③氣孔是水分蒸發(fā)的通道或水分通過(guò)氣孔被蒸發(fā)
點(diǎn)評(píng)：植物的蒸騰作用是中考的常考點(diǎn)，一般和植物的光合、呼吸作用一起考，要重點(diǎn)理解和掌握．
（2004?徐州）下表是某生物興趣小組的同學(xué)，對(duì)一些常見(jiàn)旱生植物葉片上氣孔分布情況所做的統(tǒng)計(jì)（單位為每平方毫米氣孔的平均數(shù)），請(qǐng)分析表中數(shù)據(jù)并回答有關(guān)問(wèn)題：
（2010?徐州）蛇是田鼠的天敵，是農(nóng)田作物的衛(wèi)士．上世紀(jì)末期，一些地區(qū)的人們以蛇等野生動(dòng)物作為餐桌上的美食．由于過(guò)度捕殺，蛇等野生動(dòng)物的數(shù)量銳減，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因鼠害而減產(chǎn)．下表是當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)田鼠和蛇相對(duì)數(shù)量的部分調(diào)查數(shù)據(jù)．請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：