A.呼吸作用是體內的有機物在氧的作用下被分解成二氧化碳和水的并釋放出能量的過程.故A選項的說法錯誤.
B.人體呼吸時,呼出的氣體中二氧化碳比吸入的多,呼出的氧氣比吸入的少,人體呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣中的高,氧氣含量比空氣中的低.故B選項說法正確.
C.吸入:氮氣(約75%,)氧氣,(約24%,)水蒸氣(不到1%),二氧化碳(不到1%). 呼出:氮氣(約75%,)氧氣,(約24%,比吸入時稍低)水蒸氣(不到1%),二氧化碳(不到1%比吸入時稍高).人體呼出的氣體中大部分是氮氣,除了水、二氧化碳、氧氣外,還有稀有氣體.故C選項的說法錯誤.
D.解釋同C.故D選項的說法錯誤.
故選:B