Question

下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的含量，而某成年人對此營養(yǎng)成分的每日需求量也一并指出。據(jù)表回答下列問題：

養(yǎng)分	100g黃豆內(nèi)的含量（g）	100g牛奶內(nèi)的含量（g）	成年人每日需求量（g）
糖類	18.6	3.4	380.00
脂肪	16.0	3.2	80.00
蛋白質(zhì)	35.1	3.0	80.00
鈣	0.19	0.10	0.80

（1）某成年人每日只食用1000g黃豆，_______、________、_______會超過其每日需求量。

（2）如果這個成年人每日只食用2500g牛奶，_______、________不能滿足每日需求量。

（3）2004年，中央電視臺“焦點(diǎn)訪談”欄目報道了安徽阜陽劣質(zhì)奶粉充斥農(nóng)村市場，奶粉中蛋白質(zhì)含量大大低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，摻雜了大量植物淀粉，給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴(yán)重營養(yǎng)不良，生長畸形，導(dǎo)致13名嬰兒死亡。若你是技術(shù)監(jiān)督質(zhì)檢人員，請?zhí)岢鲆环N鑒別劣質(zhì)奶粉的辦法：____________________________________________。

Answer 1

（１）脂肪　　蛋白質(zhì)　　鈣

（２）糖類　　蛋白質(zhì)

（３）將奶粉溶于水，滴加幾滴碘液，若變藍(lán)，則說明含有大量植物淀粉，為劣質(zhì)奶粉。（2分）