
(2010?泉州)我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量,設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”.請分析回答:
(1)“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
等六種營養(yǎng)素.
(2)根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議,每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物,因?yàn)樵搶邮澄锔缓?!--BA-->
淀粉
淀粉
,能滿足人體對
能量
能量
的需求;攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物,因該層食物富含
脂肪
脂肪
,過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖.
(3)每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物,因這些食物含有多種營養(yǎng)素,如第②層食物多含有維生素C,可預(yù)防
壞血病
壞血病
;第③層食物除富含蛋白質(zhì)外,有的還富含維生素A,可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
;第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
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