請同學們認真閱讀下列材料,回答后面提出的問題:
材料一:中國營養學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發育旺盛的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數人遠未達到這一標準。據調查顯示,我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣。
材料二:下面是不同食物中鈣的相對量。(單位:mg/100克食物)
材料三:少年 兒童骨內無機物含量接近2/3,實驗證明組成骨的無機物主要是鈣鹽,使骨脆硬。
(1)材料顯示:鈣是________的重要組成成分,少年兒童缺少鈣易患________病。
(2)人體攝入的鈣等無機鹽主要是在________處被吸收的。
(3)王剛同學某日的食譜如下:(單位:克)
參照以上數字,僅從人體對鈣的需求考慮,談談教育部號召開展“豆奶工程”的意義是___________________________。