Question

本題為選做題，包括A、B兩題．選學《化學與生活》模塊的考生答A題，選學《有機化學基礎》模塊的考生答B題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計分．
A．《化學與生活》
（1）食品和藥品關系人的生存和健康．
①市場上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是

C

（填字母）．
A．加鋅鹽        B．加碘鹽       C．加鈣鹽
②纖維素被稱為“第七營養素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種

A

（填字母）．
A．多糖          B．蛋白質       C．脂肪
③某同學感冒發燒，他可服用下列哪種藥品進行治療

B

（填字母）．
A．麻黃堿　  　  B．阿司匹林   　C．抗酸藥
（2）蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命．請回答下列問題：
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和

甘油

（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料．
②人體攝入的蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成

氨基酸

，被人體吸收后，重新結合成人體所需的蛋白質．人體內蛋白質也在不斷分解，最后生成尿素排出體外．蛋白質在一定條件下能發生變性，從而失去生理活性．萬一誤服硫酸銅溶液，此時應立即作怎樣的處理？

服用牛奶、蛋清或蛋白質等富含蛋白質的食品

．
③維生素C是一種重要維生素，能防治壞血病．用淀粉溶液、碘水為試劑，驗證維生素C具有還原性的實驗操作和現象是

取少許淀粉溶液，加入數滴碘水呈藍色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍色褪去

．
（3）材料是人類賴以生存和發展的重要物質基礎．
①普通玻璃是生活中常用的硅酸鹽材料，其主要成分是Na₂SiO₃、CaSiO₃和

SiO₂

（填化學式）．生產普通玻璃時，石英和碳酸鈉高溫下反應的化學方程式為

Na₂CO₃+SiO₂

高溫  .

Na₂SiO₃+CO₂↑

．
②通常使用的鋼鐵是鐵和

碳

的合金；為增強鐵器件的抗腐蝕能力，常用一種“烤藍”的方法處理鐵器表面使鐵器表面氧化生成一層致密的薄膜，其成分為

Fe₃O₄

（填化學式）；當鍍鋅自行車鋼圈鍍層被損壞后，這時鐵被腐蝕速度比鋅

慢

（填“快”或“慢”）．
③天然橡膠（生膠）是線型高分子，因高分子鏈上有雙鍵易老化，工業上常將它與含硫物質作用轉變成為體型的網狀分子的

硫化

橡膠．
B．《有機化學》
（1）有機物含有的官能團不同，性質也有差異．
①1mol下列有機物可與2mol溴單質發生加成反應的是

B

（填字母）．
A．乙烯         B．乙炔       C．乙烷
②下列有機物中，核磁共振氫譜只有一個吸收峰的是

A

（填字母）．
A．苯           B．苯酚       C．苯甲酸
③下列有機物中，能發生銀鏡反應的是

C

（填字母）．
A．乙酸乙酯      B．乙醇       C．葡萄糖
（2）分子式為C₄H₁₀O，屬于醇的同分異構體有

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種，其中一種不能氧化成醛或酮，它的結構簡式是

；另一種沒有支鏈且能被氧化成醛，寫出它與乙酸發生酯化反應的方程式

．
（3）科學家常采用將藥物連接在高分子載體上，制成緩釋長效藥物．已知某種解熱鎮痛類藥物，其結構簡式如圖甲，把它連接到高分子聚合物B上，形成緩釋長效藥物C如圖乙．
①分子聚合物B的結構簡式為

．
②A與B反應生成C的有機反應類型是

酯化反應

．
③A可水解成

和

CH₃COOH

（寫結構簡式）．

Answer 1

分析：A（1）①人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；
②多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物；
③阿司匹林是解熱鎮痛藥；
（2）①油脂是高級脂肪酸甘油酯；
②蛋白質水解生成氨基酸；重金屬鹽能使蛋白質變性；
③碘單質遇淀粉變藍色，碘單質能被維生素C還原；
（3）①普通玻璃主要含有的物質是Na₂SiO₃、CaSiO₃、SiO₂；
②鋼是鐵和碳的合金；四氧化三鐵是致密的；原電池的負極發生反應；
③硫化前后，橡膠橡膠分子發生了變化生成了別的大分子有機物，結構由鏈狀變成了網狀；
B（1）①乙炔可與2mol溴單質發生加成反應；
②核磁共振氫譜中有幾個不同的峰，分子中就有幾種H原子，有機物中只有一個吸收峰，說明分子中只有一種H原子；
③能發生銀鏡反應的物質必含有醛基官能團；
（2）分子式為C₄H₁₀O的物質是醇類有機化合物，同分異構體有4種；醇發生氧化反應的結構特點是：只有羥基相連碳的碳上有氫原子的才能發生氧化反應；
（3）①A與B發生酯化反應生成C；
②酯化反應是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應；
③酯基能水解生成相應的酸和醇．

解答：解：A（1）①鈣是常量元素，故答案為：C；
②淀粉、纖維素都屬于多糖，故答案為：A；
③阿司匹林是解熱鎮痛藥，故答案為：B；（2）①油脂在酶的作用下水解生成高級脂肪酸和甘油，故答案為：甘油；
②蛋白質水解生成氨基酸，一旦誤服硫酸銅，應立即服用牛奶、蛋清或蛋白質等富含蛋白質的食品來解毒，
故答案為：氨基酸；服用牛奶、蛋清或蛋白質等富含蛋白質的食品；
③碘單質遇淀粉變藍色，碘單質能被維生素C還原后藍色褪去，故答案為：取少許淀粉溶液，加入數滴碘水呈藍色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍色褪去；
（3）①普通玻璃主要含有的物質是Na₂SiO₃、CaSiO₃、SiO₂，碳酸鈉與二氧化硅在高溫條件下反應生成硅酸鈉和二氧化碳．
該反應的化學方程式為：Na₂CO₃+SiO₂

高溫  .

Na₂SiO₃+CO₂↑，
故答案為：SiO₂；Na₂CO₃+SiO₂

高溫  .

Na₂SiO₃+CO₂↑；
②鋼是鐵和碳的合金；四氧化三鐵是致密的，能保護內部的金屬；原電池的負極鋅發生反應，正極鐵不反應，故答案為：碳；Fe₃O₄；慢；
③硫化前后，橡膠橡膠分子發生了變化生成了別的大分子有機物，結構由鏈狀變成了網狀，故答案為：硫化；
B（1）①乙炔可與2mol溴單質發生加成反應，故答案為：B；
②苯分子中有1中氫原子；苯酚中有4種氫原子；苯甲酸中有4種氫原子；故答案為：A；
③葡萄糖的結構簡式為CH₂OH（CHOH）₄CHO，含有醛基和羥基，可以發生銀鏡反應生成葡萄糖酸銨、金屬單質銀以及氨氣，故答案為：C；
（2）分子式為C₄H₁₀O，是醇類有機化合物的同分異構體，有4種，即：；與羥基相連碳的碳上沒有氫原子，不能被氧化；沒有支鏈且能被氧化成醛的醇的丁醇，反應方程式：，
故答案為：4；；；
（3）①C水解生成A和B，B為，故答案為：；
②A和B發生酯化反應生成C，故答案為：酯化反應；
③酯基能水解生成相應的酸和醇，

水解

+CH₃COOH，故答案為：；CH₃COOH；

點評：本題是一道綜合題，考查內容較多，注意基礎知識的積累，題目難度中等．