Question

【題目】下列說法正確的是（ ）

A. 植物油的主要成分是高級脂肪酸

B. 異丙苯()中碳原子可能處于同一平面上

C. 某些蛋白質可溶于溶劑形成分子膠體，但遇乙醇發生變性

D. 分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應的有機物有5種(不含立體異構)

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，選項A錯誤；B. 異丙苯()中苯環為平面結構，與苯環直接相連的C在同一平面內，四面體C最多三原子共平面，故碳原子不可能都處于同一平面上，選項B錯誤；C. 蛋白質溶液是膠體，乙醇可使蛋白質變性，選項C正確；D. 分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應的有機物為醇，即為C4H9OH，丁基- C4H9有4種，故符合條件的有機物有4種，選項D錯誤。答案選C。