Question

【題目】Ⅰ．肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產生的神經麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個亞單位（每個亞單位由一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子。下圖是肉毒類毒素的局部結構簡式： 請據此回答：

（1）組成肉毒類毒素的基本單位的結構通式為_____。

（2）由上圖可知，該片段含有_______種單體，在形成該片段時要脫去_____分子水，這個化學反應被稱為__________。

（3）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是______________________。

Ⅱ．如圖是某核苷酸與核苷酸鏈示意圖，據圖回答問題：

（1）已知分子結構式的左上角基團為堿基——腺嘌呤，請觀察圖一后回答下列問題：

①該核苷酸的中文名稱是___________；②該核苷酸是構成_________的原料。

（2）圖二為一條核苷酸鏈示意圖，圖中所示4的中文名稱是_________，此結構構成的核酸 常由_____條圖示的核苷酸鏈構成。

Answer 1

【答案】 5 4 脫水縮合 高溫破壞蛋白質的空間結構 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 胞嘧啶脫氧核苷酸 2

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程。

2、析題圖：圖示為肉毒類毒素的局部結構簡式，該部分含有5個氨基酸分子，且這5個氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。

3、核酸包括DNA和RNA兩種，核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質，核苷酸是核酸的基本組成單位，根據五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸兩種，每一個核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。

4、分析題圖：

圖一為某核苷酸的結構示意圖，該核苷酸含有的五碳糖是核糖，含氮堿基為腺嘌呤，所以該核苷酸為腺嘌呤核糖核苷酸；

圖二為某核苷酸鏈示意圖，該核苷酸鏈中含有堿基T，推測該核苷酸鏈屬于構成DNA的脫氧核苷酸鏈，其中1為磷酸，2為脫氧核糖，3為含氮堿基（胞嘧啶），4為胞嘧啶脫氧核苷酸，5為脫氧核苷酸鏈。

Ⅰ（1）分析圖解可知，組成肉毒類毒素的基本單位為氨基酸，氨基酸的結構通式為。

（2）由以上分析知，題圖所示的片段中5個氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基各不相同，說明該片段由5種基本單位（氨基酸）組成，氨基酸形成多肽的反應稱為脫水縮合，形成五肽脫掉4分子水。

（3）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫改變了肉毒類毒素的空間結構。

Ⅱ（1）由以上分析知，題圖1中核苷酸中的五碳糖是核糖、堿基為腺嘌呤，因此該核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA（核糖核酸）的基本組成原料之一。

（2）由以上分析知，圖二是DNA分子的片段，所以4是胞嘧啶脫氧核苷酸，DNA分子常由2條鏈構成。