2010年高考第一輪復習單元訓練題（十六）
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 合成材料
本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分，共108分。考試時間100分鐘。
可能用到的相對原子質(zhì)量：H：
Cl：35.5
第I卷（選擇題，共46分）
一、（本題包括8小題，每小題2分，共16分。每小題只有一個選項符合題意）
1．下列各組物質(zhì)中全部屬于純凈物的是
A．汽油、油脂、酚醛樹脂 B．碳酸、鹽酸、冰醋酸
C．甘油、乙醇鈉、軟脂酸 D．福爾馬林、食鹽、酒精
2．下列物質(zhì)不屬于新型有機高分子材料的是
A．高分子分離膜 B．液晶高分子材料
C．生物高分子材料 D．有機玻璃
3．下列各組物質(zhì)中，一定互為同分異構(gòu)體的是
①淀粉和纖維素；②蔗糖和麥芽糖；③乙醇和乙醚；④丙烷和環(huán)丙烷；⑤硝基乙烷和氨基乙酸；⑥氰酸銨（
）和尿素
A．①③④ B．②⑤⑥ C．①③ D．全不是
4．下列說法正確的是
A．動物脂肪和植物油都屬于酯類，都屬于高分子化合物
B．氨基酸縮合成蛋白質(zhì)時有水生成，屬于縮聚反應(yīng)
C．所有的正鹽都不含氫元素
D．淀粉酶在
5．將
蔗糖與
淀粉混合并完全水解，若生成
葡萄糖和
果糖，則
為
A．1：3 B．1：
6．用
脫脂棉與足量濃硝酸一濃硫酸的混合液反應(yīng)，制得
纖維素硝酸酯，則平均每個單糖單元中發(fā)生酯化反應(yīng)的羥基數(shù)目是
A．1 B．
7．下列物質(zhì)自身不能通過自身縮聚反應(yīng)形成高分子的是
①丙烯酸甲酯； ②乳酸（
羥基丙酸）；③丁酸； ④丙氨酸
； ⑥2-丁烯
A．②③ B．①③⑥ C．②④⑤ D．③⑤
8．糖原
是一種相對分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，所以又叫肝糖和動物淀粉。下列對糖原的敘述正確的是
A．糖原與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體
B．糖原也可水解且最終水解產(chǎn)物為葡萄糖
C．糖原也可水解且最終水解產(chǎn)物為葡萄糖
D．糖原有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
二、（本題包括10小題，每小題3分，共30分。每小題有一個或兩個選項符合題意，若正確答案只包括一個選項，多選時，該小題為0分；若正確答案包括兩個選項，只選一個且正確的得1分，選兩個且都正確的得3分，但只要選錯一個該小題就為0分）
9．將淀粉水解，并用新制的
懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的懸濁液；④加入足量的
溶液。以上各步操作規(guī)程的先后順序排列正確的是
A．①②③④① B．②①④③① C．②④①③① D．③④①②①
10．可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是
A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色 B．反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色
C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層 D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層
11．將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口，浸入流動的溫水中。相當長一段時間后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制（加熱）和濃
（微熱）作用，其現(xiàn)象分別是
A．顯藍色、紅色沉淀、無現(xiàn)象 B．顯藍色、無現(xiàn)象、顯黃色
C．無現(xiàn)象、紅色沉淀、無現(xiàn)象 D．無現(xiàn)象、變黑色、顯黃色
12．蘇氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：
，有關(guān)蘇氨酸的說法錯誤的是
①蘇氨酸既能與鹽酸反應(yīng)又能與燒堿反應(yīng)
②蘇氨酸在一定條件下能發(fā)生取代反應(yīng)，消去反應(yīng)、縮聚反應(yīng)
③與蘇氨酸互為同分異構(gòu)體且屬于硝酸酯的同分異構(gòu)體有三種
④蘇氨酸屬于蛋白質(zhì)，遇濃硝酸能顯黃色
A．①② B．②③ C．③④ D．②④
13．關(guān)于幾種高分子的敘述中，錯誤的是
A．天然橡膠分子具有異戊二烯經(jīng)加聚作用形成的結(jié)構(gòu)
B．天然蛋白質(zhì)完全水解后得到多種
氨基酸
C．淀粉具有葡萄糖分子經(jīng)加聚反應(yīng)形成的結(jié)構(gòu)
D．聚苯乙烯是由苯和乙烯經(jīng)加聚反應(yīng)形成的
14．氨基酸在溶液中按以下兩種方式電離
，則下列判斷正確的是
A．增大溶液的
，
濃度減小
B．降低溶液的pH，
濃度減小
C．如溶液的pH適當，兩種氨基酸離子的濃度可能相同
D．pH改變，對電離方式無影響
15．某種高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為：
合成它的單體可能有：①對苯二甲酸；②對苯二甲酸二甲酯；③烯丙醇；④丙烯；⑤乙烯。其中正確一組是
A．①② B．④⑤ C．①③ D．②④
16．某藥物結(jié)構(gòu)簡式為：
該物質(zhì)
與足量溶液反應(yīng)，消耗的物質(zhì)的量為
A．
B．
C．
D．
17．一種高聚物分子B的結(jié)構(gòu)如下：
B是制造優(yōu)良高頻電絕緣材料的樹脂，它是由a、b、c三種單體通過縮聚反應(yīng)脫掉小分子
而生成的，則a、b、c三種單體的結(jié)構(gòu)簡式依次是
18．下列物質(zhì)中，既能與反應(yīng)，又能與反應(yīng)，還能發(fā)生水解反應(yīng)的是
①
；②
；③
；④
；⑤甘氨酸；
；⑦葡萄糖；⑧纖維素；⑨蛋白質(zhì)
A．③④⑤⑥⑧⑨ B．④⑥⑨ C．⑤⑥⑧⑨ D．全部
第II卷（非選擇題，共62分）
三、（本題包括2小題，共18分）
19．（7分）某些廢舊塑料可采用下列方法處理：將廢顏料隔絕空氣加強熱，使其變成有用的物質(zhì)，實驗裝置如圖。加熱聚丙烯廢塑料得到的產(chǎn)物如表：
產(chǎn)物
氫氣
甲烷
乙烯
丙烯
苯
甲苯
碳
質(zhì)量分數(shù)（%）
12
24
12
16
20
10
6
（1）試管A中殘余物有多種用途，如下列轉(zhuǎn)化就可制取高聚物聚乙炔。
寫出反應(yīng)②、③的化學方程式：
②_______________________________________________________；
③_______________________________________________________。
（2）試管B收集到的產(chǎn)品中，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)，其一氯代物有___________種。
（3）錐形瓶C中觀察到的現(xiàn)象是______________________；經(jīng)溴水充分吸收，剩余氣體經(jīng)干燥后的平均相對分子質(zhì)量為___________。
（4）寫出C中逸出的氣體在工業(yè)上的兩種用途___________、___________。
20．（111分）實驗室用燃燒法測定某種氨基酸（
）的分子組成。取
該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成
、和
。現(xiàn)按圖所示裝置進行實驗。
請回答下列有關(guān)問題：
（1）實驗開始時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是__________。
（2）上述裝置圖中需要加熱的儀器有：__________（用字母填空，下同）。操作時應(yīng)先點燃__________處的酒精燈。
（3）A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是____________________。
（4）D裝置的作用是____________________。
（5）讀取的體積時，應(yīng)注意：①________________；②________________。
（6）實驗中測得的體積為
（已折算為標準狀況）。為確定此氨基酸的分子式。
還需要的有關(guān)數(shù)據(jù)有
A．生成二氧化碳氣體的質(zhì)量 B．生成水的質(zhì)量
C．通入氧氣的體積 D．氨基酸的相對分子質(zhì)量
四、（本題包括2小題，共14分）
21．（6分）某有機物A的分子式為
，若不考慮分子中環(huán)狀結(jié)構(gòu)，試寫出符合下列條件的A的結(jié)構(gòu)簡式：
（1）既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生酯化反應(yīng)：________________________；
（2）既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生水解反應(yīng)：________________________；
（3）不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)但能發(fā)生酯化反應(yīng)：________________________；
（4）既不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又不能發(fā)生酯化反應(yīng)：________________________。
22．（8分）據(jù)統(tǒng)計，40%的飛機失事時，機艙內(nèi)壁和座椅的塑料會著火冒煙，導致艙內(nèi)人員窒息而死，為此，尋找裝修機艙的阻燃聚合物是化學研究的熱點之一。最近，有人合成了一種叫pHA的聚酰胺類高分子。溫度達180~
（1）若某機艙內(nèi)壁、座椅均為聚丙烯塑料，在飛機失事后，試推測聚丙烯塑料在燃燒過程中，產(chǎn)生的氣體可能是___________，產(chǎn)物的固體物質(zhì)可能是___________。
（2）
纖維是一種新型阻燃性纖維，它可用
在一定條件下按等物質(zhì)的量縮聚而成，用化學方程式表示這一過程：___________。
（3）已知pHA的結(jié)構(gòu)式為：
試寫出當溫度達到180~
上的氧原子活化，故pHA結(jié)構(gòu)式每一個鏈節(jié)中以羰基上的氧原子為中心，而脫去2個水分子形成PBO的結(jié)構(gòu)簡式：___________。
五、（本題包括2小題，共18分）
23．（10分）
是一種新開發(fā)的功能高分子材料，可用P表示，它對牙齒有較好的保健作用。P的合成路線如圖所示：
寫出上述變化中①~⑤的化學方程式（有機物寫結(jié)構(gòu)簡式），并注明反應(yīng)條件及反應(yīng)類型。
①__________________________________________ ______________
②__________________________________________ ______________
③__________________________________________ ______________
④__________________________________________ ______________
⑤__________________________________________ ______________
24．（8分）如圖所示從石油裂解中得到的1，3-丁二烯可進行以下多步反應(yīng)，得到重要的合成橡膠和殺菌劑富馬酸二甲酯。
（1）寫出D的結(jié)構(gòu)簡式_________________。
（2）寫出B的結(jié)構(gòu)簡式_________________。
（3）寫出第②步反應(yīng)的化學方程式_________________。
（4）寫出富馬酸的一種相鄰同系物的結(jié)構(gòu)簡式_________________。
（5）寫出第⑨步反應(yīng)的化學方程式_________________。
（6）以上反應(yīng)中屬于消去反應(yīng)的是_________________（填入編號）。
六、（本題包括2小題，共12分）
25．（6分）某氨基酸分子中含有9個氫原子，相對分子質(zhì)量為147。取這種氨基酸
的溶液
恰好中和，試確定氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式。
26．（6分）聚氯乙烯
是最早工業(yè)化生產(chǎn)的重要塑料品種之一，其具有價格低廉、難燃等優(yōu)點，因此產(chǎn)量僅次于聚乙烯居第二位，約是世界熱塑性塑料產(chǎn)品的23%。但是，其加工過程中需要使用多種有毒添加劑。有毒的添加劑會滲出對人類和環(huán)境造成危害；另外，其燃燒值低，聚乙烯
等烯烴聚合物燃燒產(chǎn)生的能量與燃油相當，而聚氯乙烯產(chǎn)生的能量僅與紙張相當，且有劇毒的二?英生成（二?英是目前人類最毒的致癌物）
（1）計算聚氯乙烯中氯的質(zhì)量分數(shù)。
（2）歷史上增以石灰石、食鹽、空氣和水為主要原料合成聚氯乙烯樹脂，用化學方程式表示上述合成過程。
（3）現(xiàn)代聚氯乙烯、聚乙烯的原料都為石油。其中，聚乙烯中的
都來自于石油；而聚氯乙烯中的
，除來自于石油外，還有
。現(xiàn)有
石油，試計算可得到多少噸聚乙烯和聚氯乙烯（理論上假設(shè)石油的全部成分為碳和氫，并且在生產(chǎn)聚乙烯、聚氯乙烯的過程中沒有碳原子和氫原子的損失）。
（4）如果全球目前所蘊藏的石油全部生產(chǎn)聚乙烯僅可以用50年，則生產(chǎn)聚氯乙烯可用多少年？
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