題目列表(包括答案和解析)
罐頭食品在很長時間不會腐爛變質，這主要是因為（ ）
A．罐頭密封很嚴，細菌無法侵入
B．罐頭密封很嚴，細菌無法呼吸
C．罐頭在封罐前經過高溫高壓滅菌，封罐后罐內沒有細菌
D．罐頭在封罐前經過高溫高壓滅菌，封罐后細菌無法生存
| A、里面沒有空氣，細菌不能正常生活； | B、封蓋過程中外面的細菌不能進入罐內； | C、高溫和高壓處理后，一段時間內影響了罐內細菌的繁殖； | D、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內絕對沒有細菌 |
| A．里面沒有空氣，細菌不能正常生活 |
| B．高溫和高壓處理后，細菌生長和繁殖緩慢 |
| C．罐頭食品含有大量的食鹽，不利于細菌生長和繁殖 |
| D．封蓋前高溫滅菌，封蓋后外界的細菌無法進入罐內 |
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