題目列表(包括答案和解析)
| 測定物質 | ①蒸餾水 | ②標準維生素C | ③橙汁 | ④果味飲料 |
| 滴入碘水的數量/滴 | 1 | 8 | 15 | 5 |
| 實驗方法 | 實驗現象 | 實驗結論 |
| 1取樣,滴加紫色石蕊試液 | 溶液顯酸性 | |
| ② |
有大量無色氣體生成 | 有酸性物質存在 |
| ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | 有酸性物質存在 |
| 飲料名稱 | 滴加果汁滴數 |
| 匯源橙汁 | 47 |
| 農夫果園 | 10 |
| 芬達(橙味) | 大于50滴不褪色 |
| 實驗方法 | 實驗現象 | 實驗結論 |
| 1取樣,滴加紫色石蕊試液 | ______ | 溶液顯酸性 |
| ②______ | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質存在 |
| ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | ______ | 有酸性物質存在 |
| 飲料名稱 | 滴加果汁滴數 |
| 匯源橙汁 | 47 |
| 農夫果園 | 10 |
| 芬達(橙味) | 大于50滴不褪色 |
“蘋(憑)什么”是繼“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一網絡流行語,說的是近日蘋果價格激增。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,富含維生素C。以下是有關VC的探究。
⑴維生素是人體所需營養素中的一種,其他的營養素有 等(例舉2種)
⑵VC水溶液是否具有酸性?
將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進行下列實驗,請填寫下列空格。
| 實驗方法 | 實驗現象 | 實驗結論 |
| ① 取樣,滴加紫色石蕊試液 |
| 溶液顯酸性 |
| ② | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質存在 |
| ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 |
| 有酸性物質存在 |
⑶不同飲料中VC含量的比較研究
查閱資料:VC能與碘水中的碘反應生成無色物質;碘水遇到淀粉溶液顯藍色。
實驗設計:配制一定濃度的碘水淀粉溶液。在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數其滴數,待溶液變色,即為反應終點。
實驗記錄:
| 飲料名稱 | 滴加果汁滴數 |
| 匯源橙汁 | 47 |
| 農夫果園 | 10 |
| 芬達(橙味) | 大于50滴不褪色 |
實驗結論:
反思與交流:①上述實驗至少做幾遍?目的是 ;
②實驗過程中,對一些器材有什么要求?如 (舉1例)
③對VC進一步探究的問題有?如 (舉1問)
實際應用:某品牌果汁的包裝盒上標明維生素C含量≥50mg/100mL。
⑴中學生每天需要約60 mg維生素C。若完全從果汁補充,則需要該品牌果汁 mL。
⑵已知:VC的相對分子質量為176,組成元素C、H、O的質量比為9∶1∶12。則其化學式為 。
| 實驗方法 | 實驗現象 | 實驗結論 |
| 1取樣,滴加紫色石蕊試液 | ______ | 溶液顯酸性 |
| ②______ | 有大量無色氣體生成 | 有酸性物質存在 |
| ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液 | ______ | 有酸性物質存在 |
| 飲料名稱 | 滴加果汁滴數 |
| 匯源橙汁 | 47 |
| 農夫果園 | 10 |
| 芬達(橙味) | 大于50滴不褪色 |
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