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【題目】炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯類物質生成。下列有關乙酸乙酯 C4H8O2 的敘述正確的是（）

A. 乙酸乙酯是氧化物

B. 乙酸乙酯分子由 4 個碳原子、8 個氫原子和 2 個氧原子構成

C. 乙酸乙酯中氫、氧元素的質量比為 4∶1

D. 乙酸乙酯中氫元素質量分數的計算式是×100%

【答案】D

【解析】

A、氧化物是由兩種元素組成，其中一種元素是氧元素的化合物，乙酸乙酯分子是由3中元素組成的，故不是氧化物，故錯誤；

B、1個乙酸乙酯分子由 4 個碳原子、8 個氫原子和 2 個氧原子構成，故錯誤；

C、乙酸乙酯中氫、氧元素的質量比為（12×4）：8=6:1，故錯誤；

D、乙酸乙酯中氫元素質量分數的計算式是×100%，正確。故選D。

練習冊系列答案

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A. 圖中曲線M表示b物質的溶解度曲線

B. t1℃時，兩只燒杯中剩余物質的質量不相等

C. t2℃時，兩只燒杯中的溶液都是飽和溶液

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（2）加入試劑后，要迅速塞緊橡膠塞的原因是____________________；

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實驗步驟	實驗現象	實驗結論
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