一課三練單元測試八年級生物濟南版
注：當前書本只展示部分頁碼答案，查看完整答案請下載作業精靈APP。練習冊一課三練單元測試八年級生物濟南版答案主要是用來給同學們做完題方便對答案用的，請勿直接抄襲。
1. 粽子以糯米為主要原料，“咸粽”餡料有五花肉、香菇、蛋黃等，“甜粽”餡料有紅棗、紅豆等，營養豐富。下列敘述正確的是（
A
）
A. 糯米中的糖類可以為人體提供能量
B. 五花肉富含脂肪，所以不應該食用
C. 紅棗含有豐富的鉀，可以預防佝僂病
D. 紅豆含有維生素B?，可以預防夜盲癥
答案：A
解析：A.糯米富含淀粉，淀粉屬于糖類，是人體主要的供能物質，能為人體提供能量，A正確；B.脂肪是人體必需的營養物質，五花肉富含脂肪，應適量食用，而非不食用，B錯誤；C.佝僂病是由于缺鈣引起的，紅棗富含鉀不能預防佝僂病，C錯誤；D.維生素B?缺乏會引起口角炎等，夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，D錯誤。
2. 媽媽剛做完手術，小軍為媽媽準備了以下食品，其中最有利于傷口愈合的是（
B
）
A. 蘋果、香蕉
B. 牛奶、雞蛋
C. 巧克力、橙汁
D. 面包、餅干
答案：B
解析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。牛奶、雞蛋中富含蛋白質，有利于傷口愈合，B正確；蘋果、香蕉富含維生素和膳食纖維，巧克力富含糖類，橙汁富含維生素，面包、餅干富含糖類，均不如蛋白質對傷口愈合作用大，ACD錯誤。
3. 關于水是細胞的主要組成成分，下面說法錯誤的是（
C
）
A. 水是人體的重要組成成分
B. 人體內的物質必須溶解在水里才能運輸
C. 水在人體內分解，釋放能量供生命活動
D. 人體各項生理活動都離不開水
答案：C
解析：A.水是人體細胞的主要成分之一，占體重的60%-70%，A正確；B.人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，B正確；C.水不能在人體內分解釋放能量，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，C錯誤；D.人體的各項生命活動，如消化、吸收、排泄等都離不開水，D正確。
4. 生物興趣小組同學為了比較蘋果汁和橘子汁中維生素C含量的多少，取2個小燒杯，分別加入同種藍色淀粉-碘溶液（維生素C能使藍色淀粉-碘溶液褪色），然后用2支膠頭滴管分別向2個小燒杯滴入現制的蘋果汁和橘子汁。要得到正確的結論，實驗中必須控制的條件是（
D
）
①榨取的蘋果汁和橘子汁的體積必須相等 ②2個小燒杯中藍色淀粉-碘溶液的體積必須相等 ③2支膠頭滴管滴出的每1滴果汁的體積必須相等
A. ①
B. ②
C. ①②
D. ②③
答案：D
解析：該實驗的目的是比較蘋果汁和橘子汁中維生素C含量的多少，實驗變量是果汁的種類。根據對照實驗單一變量原則，除果汁種類不同外，其他條件都應相同且適宜。藍色淀粉-碘溶液的體積屬于無關變量，必須相等；每1滴果汁的體積也屬于無關變量，必須相等，這樣才能保證通過滴數多少比較維生素C含量。而榨取的蘋果汁和橘子汁的總體積不是必須相等的，因為是通過滴數來比較，D正確。
5. 小秦今天的早餐是牛奶和面包。有關小秦所食早餐的消化，說法正確的是（
B
）
A. 食物流經胃時，面包開始被消化
B. 早餐中食物消化的主要場所是小腸
C. 肝臟分泌的蛋白酶，可以消化牛奶
D. 早餐中的淀粉最終被分解為氨基酸
答案：B
解析：A.面包的主要成分是淀粉，淀粉在口腔中就開始被唾液淀粉酶初步消化，A錯誤；B.小腸是消化和吸收的主要場所，早餐中的食物主要在小腸內被徹底消化，B正確；C.肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，蛋白酶是由胃腺和胰腺分泌的，C錯誤；D.淀粉最終被分解為葡萄糖，氨基酸是蛋白質的分解產物，D錯誤。
6. 學習了“食物含有人體需要的營養物質”，小剛提出了以下飲食建議，不合理的是（
B
）
A. 水、無機鹽、維生素雖不能為生命活動提供能量，但在飲食中必不可少
B. 脂肪是主要的儲能物質，青少年應多吃富含脂肪的食物
C. 補鈣的同時需要補充維生素D
D. 牙齦易出血，應多吃新鮮蔬菜、水果
答案：B
解析：A.水、無機鹽、維生素屬于非供能物質，但對維持人體正常生理功能至關重要，必不可少，A正確；B.青少年正處于生長發育的關鍵時期，應合理膳食，適量攝入脂肪，過多攝入脂肪不利于身體健康，B錯誤；C.維生素D能促進鈣的吸收，所以補鈣時需要補充維生素D，C正確；D.牙齦出血可能是缺乏維生素C，新鮮蔬菜、水果富含維生素C，應多吃，D正確。
7. 下列關于人體消化系統的敘述，正確的是（
D
）
A. 唾液腺、肝臟、胰腺都屬于消化道
B. 胃是消化道最膨大的部分，上接氣管，下接十二指腸
C. 到達小腸前，食物依次經過口腔、食管、喉和胃
D. 胰腺分泌的胰液在小腸中發揮重要作用
答案：D
解析：A.唾液腺、肝臟、胰腺屬于消化腺，不屬于消化道，A錯誤；B.胃上接食管，下接十二指腸，不接氣管，B錯誤；C.到達小腸前，食物依次經過口腔、咽、食管、胃，喉屬于呼吸系統，C錯誤；D.胰腺分泌的胰液含有多種消化酶，在小腸中對糖類、脂肪和蛋白質進行消化，發揮重要作用，D正確。
8. 下列消化液中，不含消化酶的是（
B
）
A. 唾液
B. 膽汁
C. 胃液
D. 胰液
答案：B
解析：唾液中含有唾液淀粉酶，胃液中含有胃蛋白酶，胰液中含有多種消化酶（如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等），膽汁是由肝臟分泌的，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能將脂肪乳化成脂肪微粒，B正確。
9. 下列說法不正確的是（
B
）
A. 肝是位于消化道外的消化腺，是人體最大的消化腺
B. 食物在口腔里被磨碎并與唾液充分混合的過程屬于化學性消化
C. 膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，是人體的“第七營養素”
D. 可以用高錳酸鉀溶液檢驗果蔬中的維生素C
答案：B
解析：A.肝臟是人體最大的消化腺，位于消化道外，A正確；B.食物在口腔里被磨碎屬于物理性消化，與唾液混合，唾液中的淀粉酶對淀粉進行初步消化屬于化學性消化，B錯誤；C.膳食纖維不能被人體消化吸收，但能促進胃腸蠕動，被稱為“第七營養素”，C正確；D.維生素C具有還原性，能使高錳酸鉀溶液褪色，所以可以用高錳酸鉀溶液檢驗果蔬中的維生素C，D正確。
