14. 請閱讀材料,回答下列問題。
材料一 1773年,斯帕蘭扎尼等科學家進行了一項實驗:將一塊肉裝在由金屬絲制成的小籠里,然后讓鷹吞食這個小籠,使小籠進入胃里,過一段時間,再將小籠從鷹體內取出。科學家觀察到的現象是肉塊明顯變小。
材料二 普勞特研究發現胃內存有鹽酸,認為鹽酸是食物分解的原因。
材料三 1834年,德國生理學家施旺經過實驗和分析發現并證明,胃腺可分泌一種物質,將該物質與酸相混合,它分解肉類食物的能力遠比酸的單獨作用大得多。
材料四 1836年,施旺將此物質從胃液中提取出來,并用氯化汞處理了提取物,終于制備出一種被證明是有效成分的沉淀物,取名為胃蛋白酶。
（1）關于材料一,下列說法正確的是（
A
）
A. 金屬籠的巧妙之處在于排除了胃物理性消化的干擾
B. 該實驗可以得出是胃蛋白酶將肉塊消化分解的結論
C. 該實驗說明胃不能進行化學性消化
D. 該實驗只有一組實驗,所以沒有形成對照
（2）材料三證實了普勞特觀點是 （
錯誤
）（選填“正確”或“錯誤”）的。
（3）為了研究pH對胃蛋白酶催化作用的影響,興趣小組同學在適宜的溫度下,以蛋白塊為材料進行了實驗,結果如圖甲所示。從中可以得到的結論是胃蛋白酶的催化作用與pH （
有關
）（選填“有關”或“無關”）。當pH約為 （
2
）時,胃蛋白酶的催化作用最強。
